吃什么补什么真的靠谱吗 专家：以形补形没有科学证据 生活百科
10月31日消息，针对民间广泛流传的“以形补形”“以脏补脏”即俗称“吃什么补什么”的饮食观念，专家明确表示不存在科学证据能够支持该观念是普遍适用的营养规律。食物的健康作用不取决于外观形态，而是由其所含营养成分、人体消化吸收情况、相关功效是否经过科学验证决定，人体的营养分配利用由自身代谢需求主导，不会因食物外形或来源对应人体器官就定向输送营养，不存在吃动物肾脏补肾、喝骨头汤直接补钙的效果。相关提示建
零蔗糖食品可能含糖更高：别被零蔗糖食品包装骗了 综合资讯
10月9日消息，多款标注“零蔗糖”的食品虽不含白砂糖，但配料中含有低聚果糖、麦芽糖浆、浓缩果汁等含糖成分，“零蔗糖”并不等同于“无糖”。专家提醒，不少零蔗糖食品糖分不减甚至更高，依靠代糖、甜味剂提升口感的无糖产品食用过量也可能长胖。面向糖尿病患者等特殊人群、使用木糖醇作为甜味剂的无糖食品也并非完全不含糖。相关研究显示，部分人工甜味剂可能影响肠道微生态，大剂量摄入赤藓糖醇或增加心血管疾病风险，该类研
网红木薯糖水暗藏中毒风险？科学处理才能安心享用 生活百科
社交平台爆红的木薯糖水竟暗藏中毒风险？科普解析木薯中的天然氰苷毒素、家庭烹饪必循的“去皮-浸泡-开盖煮”安全三步法，并揭示误食后的应急措施，助你辨别风险、安全享用这一传统甜品。
带这4个词的奶茶尽量别点：很多人都没注意 生活百科
11月17日，营养专家提醒点奶茶应避开“奶精”“基底乳”“厚乳”“厚椰乳”等字样：奶精为氢化植物油混合物，高糖高脂且或含反式脂肪酸；基底乳乳成分仅3%～5%，脂肪是牛奶5～8倍；调制厚乳添炼乳、淡奶油、糖及乳化剂，糖脂更高；厚椰乳以椰浆为主，额外加糖及添加剂，热量高不利心血管。建议选鲜奶基底，点单时挑“微糖”或“不另外加糖”，偶尔饮用勿每日。
注意：这些“藏盐大户”你可能每天都在吃 生活百科
高盐饮食除升高血压外，还会损伤肾脏、大脑和骨骼；除咸菜、咸鱼等明显高盐食品外，白面包、吐司、馒头、饼干、蛋糕、沙琪玛、即食麦片、玉米片、面汤、煲汤、香干、卤干、素鸡、冰淇淋、奶酪、鱿鱼丝、牛肉干、膨化食品、油炸食品及酱油、蚝油、味精、番茄酱、沙拉酱等均含“隐形钠”，部分麦片每100克钠超500毫克。建议查看营养成分表，成人每日盐摄入控制在5克内，烹饪可用限盐勺、限盐罐，并减少儿童零食摄入。
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